饺子象征着团团圆圆、红红火火、和和美美的幸福生活。团圆喜庆的日子，总是离不开饺子。每年的大年三十晚上，无论是南方北方,家家户户都要吃饺子,全家老少围坐在一起，一边山南海北的聊天，一边和面、擀皮、剁馅、包饺子，浓浓的亲情尽在饺子中融化。
俗话也说：“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，可见我们中国人是多么这衷爱饺子，而且用中国人的智慧，创造出了许多饺子的造型，我整理了12种饺子的家常包法与大家分享，我说过，做美食的人，尤其是在这里发菜谱与日志的美食家们，都是喜欢分享的，我做美食的乐趣就是看到吃的人开心，看到我日志的人，能够从中得到一些方便，这便是我的很简单，每天可以用双手实现的小梦想。
原料：饺子皮，饺子馅。
做法：
第一种：
1 包入馅料。
2 将对着的两端捏合。
3 将后面的面皮向里折，并与前面的面皮捏合。
4 包成如图形状。
第二种：
1 包好第一种饺子，将两个尖端向中间捏合。
2 包成元宝状。
第三种：
1 包入馅料。
2 只捏合两端，这就是锅贴。
第四种：
1 包入馅料。
2 将两头向里塞。
3 用食指与拇指用力捏住。
4 包成如图形状。
第五种：
1 包入馅料。
2 找三个等距的点，捏合，形成三角状。
3 捏合各边。
第六种：
1 包入馅料。
2 只是简单的将其折叠，将相对的两边捏合。
第七种：
1 包入馅料。
2 找四个等跑的点，将这四个点捏在一起。
3 将各口整理，撑开。放上各种颜色的蔬菜，就是甲嘉蒸饺。
第八种：
1 包入馅料。
2 找四个等跑的点，将这四个点捏在一起。
3 将四个边捏合。
4 将四个边向中心捏合。
5 整理成如图的形状。
第九种：
1 包入馅料。
2 对折，平整地捏合。
3 锁边即可。
第十种：
1 包入馅料。
2 盖上一个饺子皮，捏合。
3 锁边即可。
第十一种：
1 包入馅料。
2 找四个等跑的点，将这四个点捏在一起，再将四个边捏合。
3 捏成波浪。
第十二种：
1 包入馅料。
2 捏成三角状，两边短，一边长。
3 将短的两边向里捏个圈形。
4整理成一个金鱼形即可。
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